Situé dans l’une des zones panoramiques les plus caractéristiques de Castellina in Chianti, le restaurant Albergaccio se trouve dans un ancien corps de ferme entièrement restauré.
L’architecture rustique des façades crée un fort effet de surprise pour les hôtes qui, après avoir franchi le seuil d’entrée, se retrouvent plongés dans un environnement classique et raffiné. La terre cuite du Chianti pour les sols et la mezzanine, les poutres en cyprès et les murs en pierre d’Alberese donnent du prestige à la salle configurée sur deux étages.
Francesco Cacciatori, le propriétaire des lieux, fera les honneurs de la maison, à l’heure du déjeuner et du dîner, il conseillera les convives dans le choix des plats et des nombreuses références de vin conservées dans la cave bien garnie située au sous-sol sous la salle à manger du restaurant.